Berita Kesehatan 2021: Nabati Melindungi Sesehatan Jantung – Dua studi observasional baru-baru ini mengamati kesehatan kardiovaskular orang-orang yang memasukkan lebih banyak makanan nabati ke dalam makanan mereka.
Satu studi mengikuti peserta selama 32 tahun dan menemukan bahwa orang dengan lebih banyak pola makan nabati memiliki tingkat penyakit jantung yang lebih rendah.
Studi lain berfokus pada kesehatan wanita dan mengetahui bahwa wanita dalam tahap kehidupan pascamenopause dengan lebih banyak pola makan nabati juga memiliki penurunan risiko masalah jantung. sbobet88
Memasukkan lebih banyak makanan segar ke dalam makanan seseorang adalah sesuatu yang sering dipromosikan oleh para profesional medis.
Makan makanan alami daripada makanan olahan dapat memiliki banyak manfaat kesehatan.
Dua studi observasional baru melihat manfaat dari pola makan nabati.
Kedua studi mengikuti peserta selama lebih dari satu dekade untuk melacak tren kesehatan dan pilihan makanan.
Rekomendasi nutrisi USDA
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) telah menetapkan pedoman diet selama lebih dari 100 tahun.
Sementara pedoman telah berubah dari waktu ke waktu, USDA telah lama berfokus pada makan makanan yang memberikan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan yang baik.
USDA saat ini merekomendasikan diet seseorang terdiri dari yang berikut:
- buah
- Sayuran
- biji-bijian
- protein
- susu
Berdasarkan diet harian 2.000 kalori, USDA menyarankan orang makan 2 cangkir buah, 2,5 cangkir sayuran, 6 ons (oz) biji-bijian, 5,5 ons makanan protein, dan 3 cangkir susu.
Ini juga menunjukkan bahwa orang memvariasikan sumber protein mereka dan mengeksplorasi makan makanan tanpa daging sesering mungkin.
Studi diet dewasa muda
Studi baru pertama, yang disebut “Pola makan nabati dan risiko penyakit kardiovaskular insiden selama muda hingga dewasa pertengahan,” muncul di Journal of American Heart Association.
Para peneliti dalam penelitian ini melacak hampir 5.000 orang dewasa muda yang berusia 18-30 tahun saat penelitian dimulai. Penelitian berlangsung selama 32 tahun.
Tak satu pun dari peserta memiliki masalah jantung saat penelitian dimulai.
Pada pemeriksaan selama bertahun-tahun, dokter mengevaluasi kesehatan peserta, bertanya tentang makanan yang mereka makan, dan memberi mereka skor kualitas diet.
Pada akhir penelitian, hampir 300 orang mengembangkan penyakit kardiovaskular.
Selain itu, setelah disesuaikan dengan berbagai faktor, termasuk ras, jenis kelamin, dan pencapaian pendidikan, para peneliti juga menemukan bahwa orang dengan pola makan nabati paling banyak dan skor kualitas pola makan yang lebih tinggi memiliki kemungkinan 52% lebih kecil untuk mengalami masalah jantung daripada mereka yang mengikuti pola makan paling sedikit. pola makan nabati.
“Diet nabati yang kaya nutrisi bermanfaat untuk kesehatan jantung. Pola makan nabati belum tentu vegetarian,” kata Dr. Yuni Choi, salah satu penulis studi dewasa muda.
Dr. Choi adalah peneliti pascadoktoral di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Minnesota di Minneapolis.
“Masyarakat dapat memilih di antara makanan nabati yang sedekat mungkin dengan alam, tidak terlalu diproses.”
“Kami berpikir bahwa individu dapat memasukkan produk hewani dalam jumlah sedang dari waktu ke waktu, seperti unggas yang tidak digoreng, ikan yang tidak digoreng, telur, dan produk susu rendah lemak,” kata Dr. Choi.
Kristin Kirkpatrick, ahli gizi dengan gelar master dalam manajemen kesehatan dan pendiri KAK Consulting, berbicara dengan Medical News Today tentang penelitian ini.
“Data yang disajikan dalam penelitian ini konsisten dengan penelitian sebelumnya tentang pola makan nabati dan umur panjang serta kesehatan metabolisme,” kata Kirkpatrick.
“Saya tidak terkejut dengan temuan ini,” katanya, “dan mungkin kesimpulannya di sini adalah tidak pernah ada kata terlambat atau terlalu dini untuk memulai pola makan nabati.”
Tahap pascamenopause dalam studi wanita
Studi kedua juga muncul di Journal of American Heart Association dan disebut “Hubungan antara portofolio diet nabati dan risiko penyakit kardiovaskular: Temuan dari studi kohort prospektif Women’s Health Initiative.”
Penelitian ini mengikuti wanita dalam tahap kehidupan pascamenopause yang berusia 50-79 tahun pada awal penelitian.
Para peserta mendaftar antara 1993 dan 1998, dan penelitian berlangsung hingga 2017.
Para peneliti ingin mengetahui apakah peserta yang mengikuti diet Portofolio untuk menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol “jahat”, mengalami lebih sedikit masalah kardiovaskular dalam jangka panjang.
Orang yang mengikuti diet Portofolio makan lebih banyak makanan nabati, seperti kacang polong, kacang garbanzo, dan beri.
Para peserta menyelesaikan kuesioner tentang diet mereka, dan para peneliti menggunakan informasi ini untuk menilai seberapa dekat mereka mengikuti diet Portofolio.
Para peneliti menemukan bahwa, dibandingkan dengan peserta yang mengikuti diet Portofolio paling sedikit, peserta studi dengan diet yang paling dekat dengan pola makan Portofolio nabati adalah:
11% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular
14% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan penyakit jantung koroner
17% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami gagal jantung
“Kami juga menemukan respons dosis dalam penelitian kami, yang berarti Anda dapat memulai dari yang kecil, menambahkan satu komponen Portofolio yaitu pada satu waktu, dan dapatkan lebih banyak manfaat kesehatan jantung saat Anda menambahkan lebih banyak komponen,” kata penulis utama Andrea J. Glenn.
Glenn adalah mahasiswa doktoral di Rumah Sakit St. Michael di Toronto, Kanada, dan dalam ilmu gizi di Universitas Toronto.
Penting juga untuk dicatat bahwa lebih dari 80% peserta Inisiatif Kesehatan Wanita berkulit putih, lebih dari 60% memiliki pendidikan perguruan tinggi atau lebih, dan lebih dari 60% sudah menikah. Ini mungkin membuat sulit untuk menggeneralisasi hasil ke populasi lain.…